Cách làm nước dùng ngon ngọt hấp dẫn không bị đục để cho món canh của gia đình bạn trở len ngon hấp dẫn hơn rất nhiều nhé. Hôm nay Naungon.com sẽ chia sẻ cho bạn bí quyết cách nấu nước thơm ngon hấp dẫn cho gia đình bạn nhé.

	Cách làm nước dùng ngon ngọt hấp dẫn không bị đục

Cách làm nước dùng ngon ngọt hấp dẫn không bị đục

1. Bạn nên chọn xương tươi và ngon. Nhưng trước khi ninh xương thì bạn nên trần xương qua nước sôi để có khử đi được mùi và những chất bẩn để nồi nước dung được trong và ngon hơn nhé 2. Trong quá trình mà bạn ninh xương thì không đậy vung nhé. Đến khi nào nướ sôi thì hãy hạ bớt nhỏ lửa để vớt bọt ra. Sau đó tiếp tục đun với lửa nhỏ thôi nhé 3. Bạn ninh xương quá lấu cũng sẽ làm cho nước dùng bị đục và có độ chua như vậy nồi nước dùng của bạn sẽ kém ngon. Ví dụ như bạn ninh xương gà hay hay thì không được ninh quá 6 tiếng nhé. CÒn khi ninh xương bò cũng không nên ninh quá 10 tiếng nhé. Còn đối với hải săn thì không nên ninh qua 45 phút nhé nước dùng 4. Trong khi bạn nấu nước dùng bò thì nên cho vào nồi một ít củ cải và hành tím đã được nướng chín không nghiêm cấm không được để bị cháy nhé bạn đem cho vào nôi. CÒn lớp vỏ đỏ của hành có tác dụng làm cho nước trong và có màu đẹp 5. Khi mà bạn ninh xường  ( nhất là khi nấu để làm nước lèo của món phở ) thì xương phải được rửa thật sạch sau đó đem cạo sạch hết thịt bám vào xương sau đó đem cho vào nồi đem đun với nước lạnh. Sau đó đem luộc xương đầu phải đổ đi để nước dùng khỏi bị nhiễm mùi hôi của xương bò nhé vì nếu như thế món ăn sẽ mất ngon. Sau đó bạn đem đun với lửa lớn cho đến khi sôi lên thì bạn đem giảm bớt lửa và bắt đầu hớt bọt nhé. Sau khi bạn hớt hết bọt thì đem cho thêm một ít nước lạnh sau đó lại đợi cho nước sôi tiếp tục để vớt bọt nhé.. Bạn cứ làm như vậy cho đến khi nước trong mà không còn cặn trong bọt nữa thì thôi nhé nước dung

Xử lý khi nước dùng bị đục:

1 . Bạn đem lươc nước dùng qua một xoong khác sau đó lấy một khăn vải mỏng rồi đem đun lại nhé 2. Bạn lấy mọt lòng trắng trứng sau đó đem đánh tan cho vào nước dùng và đem khuấy đều lên để cho bọt cuốn vào đó đem hớt ra như vậy nước dùng sẽ trong trở lại nhé nước dùng 3. Còn nếu mà bạn ninh xương gà mà bị đục thi có thể cho tiếp xương gà vào đun cũng làm cho nước trong hơn đó nhé 4. Bạn đem cho vào nước dùng vài tai nấm đông cô hoặc vài lát khoai tây sống cũng là cách tuyệt vời làm cho nồi nước dùng trong trở lại đó nhé Đó là bí quyết để bạn có thể có được nồi nước dùng ngon hấp dẫn cho các món phở ... trở lên tuyệt vời hơn nhé. Bạn hãy chia sẻ mẹo vặt nhà bếp hay này cho mọi người cùng biết nhé Chúc bạn thành công  
Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ngon mỗi ngày

huong dan cach lam banh mi cơm hải nam pha tuong ngành du lịch cÃƒÆ chay Nuoc cot dua Kệ sách Banh bot my cách làm chả băm từ thịt gà cà kho ngon Món ăn ngày tết sức khỏe thụ thai thực phẩm thịt băm chiên lá lốt đặc sản Quảng Ninh cach lam vit xao sa ot thực đơn cơm chiều làm bánh mì mon chinh ngõ sườn bò cà ri tôm món Thái Trâm Phạm bún thịt nướng Cách nau pho bo Cún Khang Mỳ trứng thịt xá xíu thực phẩm tuổi 50 cơm đậu bánh ngô chiên cay Mướp đắng xôi ngon Banh kem thịt băm viên sốt nui dự thit kho tau thom ngon cách pha soda năm âm lịch Quỳnh Nga Làm mứt dâu tằm khi đang Mứt tết cà phê sức khỏe caffeine gừng dáng vóc cà chua ung thư óng cha bap Cháo Tiều ấm lòng ngày mưa cach lam banh my Món Ý sườn non kho Cún Khang Ngọt thơm canh bí đỏ bò thịt heo làm chà bông ca ch la m ba nh thịt gà nấu kim chi tóc đẹp bổ sung thực phẩm béo phì tỏi sống Cún Khang Nô m hê n trô n hoa chuô i mi tuong den Han Quoc chè nóng mùa đông bơ karité làm đẹp chà là huyết áp táo bón làm chè ngô sốt chua Tré món ngon của người miền Trung vit trị bệnh nha chu dầu cá GA KFC bánh bông lan dưa hấu bông lan cuộn Nga lÃng Bánh gio XÔi xôi hạt sen Nhà Giải mã khô rắn miền Tây bún mắm mắm món Nam Xuân Quế Kem mut đậu bắp dinh dưỡng sức khỏe ẩm thực xứ mường xoai dam chua ngot ngon Mon che ngon giảm cân hạt cà phê giảm cân ăn chay rau củ canh thịt gà chống viêm giảm đau gừng cai rượu giảm cân da sáng Bo Bit Tet quà mật ong ấm chanh cà tím lợi ích sức khỏe hạt bí đỏ kháng viêm kẽm tương ớt trộn tỏi Vit nuong Đừng nộm măng tây mỳ ý cach lam mien tim ga nhà hàng 5 sao Ca cơm c º chất phụ gia mì ý đậu que khooai Tom kho Chọn sườn non sữa tươi pha marshmallow vị chocolate Thịt ba chỉ tai heo Cach do xoi món kho Tôm kho trứng cút dầu mè kem dâu tây sữa Bánh ngon bánh đẹp mà chẳng cần lò ca loc nuong mo hanh Bong lan Bò kho cach cam hoa cuc Cảnh ngao cach nau bun bo gio heo món ăn dân dã benh ung thu vu nau chao an dam xào nấm với thịt bò muoi dua Doc mỳ ý thịt bò Bí quyết làm trắng khoai tây ngả màu cach lam gio chay kho dua món cháo lươn